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羊汤怎么熬才浓白或着放什么增白

2023-01-19 16:10:30 编辑:join 浏览量:556

放骨头一起熬制会浓白,下面介绍做法:

准备材料:羊排肉270克、牛杂骨1360克、羊杂350克、盐4勺 、味精1勺、白胡椒1勺、香菜2根、 葱花1段

制作步骤:

1、洗净材料,羊杂买的切好的熟制的。其实也可以买喜欢的羊杂部位,就是收拾起来很麻烦。

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2、羊排肉切片就行,大块也行,因为炖煮时间长,都会很软烂,大小真的很随意。

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3、牛杂骨洗净,凉水下锅,水没过肉就行。

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4、烧开去血水,煮开10分钟就差不多了。

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5、冲下凉水洗净血末。

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6、再放到一个大锅里,多放点水煮。

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7、牛杂骨炖一个小时后,加入羊肉和羊杂。

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8、炖了4个小时,骨头也都脱骨了,捞出来就行了。

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9、煮好了的汤发白,加羊骨会更加白。煮的时候不用加任何调料,可以吃的时候再加。

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10、盛到碗里,加盐,味精,白胡椒,香菜和葱花。

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标签:羊汤,浓白,增白

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