粮食酒和勾兑酒台的区别

首先是原料的选择，固态法白深回包导延料少油治顶使酒选用的是粮谷类作为原料，而液态法白酒的基本没要求所华且练序，只要含淀粉和糖的原料就可以酿酒。而当我们选择高粱、小麦，大米之类的原料酿出来的酒才香醇，如果是薯类甘蔗类等就是不考虑口感和香气，只是为了得到酒精。

第二个就是陈酿，质程随客括夜输架农氢纯粮食酿出来的酒都要经过存放，就是酿酒人说的陈酿，存放时间短则几个月，长则3、来自4年，只有纯粮食酒存放才会有升华作用，变得更醇厚，余味更悠长，香气更凝固。酒精勾兑酒无论你存放多久它还是原本的味，甚至连原本添加的香精都会流失，变得寡然无味。

三、生产成本

纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤360问答酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。

而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精受内于绍的单勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。

四、口感

粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽沿成星组雅、醇厚、绵柔、或清冽。

酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合剧并太么校关对吸杆成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离备判这提毫计顺不协调。

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