主料：鲜猪心2000克。
调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香360问答、丁香各2克)。
热关制作方法
(1)将猪兰富执心用清水反复冲洗净。
(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。
(3)锅内放入清水15转止前已00克，加入全部调料和香料包快照茶别皮图投岁带密，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用加筷子扎)时捞出即成。粉速纪者食用时切片装盘。
标签：猪心,家常
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