酸梅汤的做法原料：乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。 1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次，去除杂质； 2、将乌梅、山楂、甘败厅草及桂花放入锅中，加1000毫升水浸泡半小时； 3、大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火。 4、过滤掉材料，倒入碗中； 5、同样的方法，减行前少水量，可以再熬制一次，晾凉后过滤，和第一次熬好的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇即可。 特别提示：如果想更省事，步骤5可以直接忽略，只取第一档枯清道汤汁即可。酸甜适口，很好喝哦~
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