黑心食品是指原材料有害人体，制作过程不合格，只以敏粗大量生产牟岁拿宴取暴利的食品；或以非法原料制成“高”品质食品。虽然说世界各国都有不肖商人生产黑心食品，但由于严重程度及（黑心食品）比例上的差异，目前中国制造已成为黑心产品代名词，且其层出不穷的黑心产品亦引起了全球抵制中国产品的风潮，尤其在台湾及欧美国家甚至出现了以非中国制造标签来提升产品形象乎银及安全性的做法。
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