主料面粉300g清水120ml辅料盐3g步骤1.面粉300g、清雀老水120ml。2.面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。3.然后和成硬面团，饧30分钟。4.把松弛好的面团放在面板上揉匀。5.然后下成面剂，搓成细条。6.取一个面条，将其切成小面剂。7.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按拿搜出纹络即成。8.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。9.请品味：红油猫耳朵面顷敏升。小贴士和面时一定要和成硬面团，水分要低于40%。
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