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做法,菠萝咕噜肉怎么做好吃,菠萝咕噜肉的家常做法

2023-04-01 01:32:57 编辑:join 浏览量:640

做法,菠萝咕噜肉怎么做好吃,菠萝咕噜肉的家常做法

菠萝咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人判键街的餐馆。那现在我们来看看怎么做!食材猪里脊适量 菠萝适量 柿子椒适量 红菜椒适量 食用油适量 鸡蛋适量 清水适量 番茄酱适量 白糖适量 米醋适量 生抽适量 淀粉适量 水淀粉适量 胡椒粉适量方法/步骤里脊肉切见方块,菠萝切与肉差不多大小的块,青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中,拌匀。肉块均匀的裹上一层淀粉。锅置火上油烧制6成热,保持中火,依次下入里脊块炸制。炸3-5分钟至8成熟,捞出沥干油备用。将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。锅置火上掘手巧无油倒入味汁薯雀小火加热。味汁烧至冒泡时,倒入水淀粉搅拌匀,熬至略微粘稠。倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒。待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。

标签:咕噜,菠萝

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