材料材料 茄子 1条,蔬菜十谷面 1个,蒜茸 1汤匙激姿,干葱(切明滑绝碎) 1颗,姜(切丝) 2片,葡萄籽油 1汤匙,调味料 素卤肉酱、清水 3汤匙做法1、烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮让掘面水备用。2、茄子洗净，切块。3、烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。4、加入面条及少许煮面水，慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠，即成。
标签：茄子,面条
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