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肋排怎么做好吃,炖肋排的家常做法

2023-04-04 14:50:25 编辑:join 浏览量:598

肋排怎么做好吃,炖肋排的家常做法

主料排骨1000克辅料花生油2汤匙食盐2茶匙酱油2汤匙料酒正者2汤匙大葱1根八角3个桂皮2块冰糖1小把姜1块水适量炖排骨的做法1.排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水2.将大块的排骨改一下刀,剁成小块3.将排骨冷水下锅4.大火煮开5.撇去血沫6.高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角7.炒锅中加入油,加入冰糖,炒圆链至冰糖融化,成焦糖色8.下排骨翻炒9.加入红烧酱油,翻炒上色10.加入料酒,煮开后关火11.将排骨倒入高压锅,加煮排骨的汤800毫升12.加入2小勺盐13.上气后压20分钟14.压好的排骨,捞出橘清孙,可以直接吃,也可以将汁取出一些用炒锅熬浓,浇在排骨上即可

标签:肋排,家常

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