产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧带档扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮差锋熟剥皮，放在热锅中，加蠢庆乱上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
标签：荔浦,芋头
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产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧带档扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮差锋熟剥皮，放在热锅中，加蠢庆乱上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
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