高血压的食疗应本着低盐、低脂、低胆固醇的原则，控制每日盐的摄入量，少食用油脂以及动物的肉类，特别是肥肉，低胆固醇饮食要少食用蛋黄以及动物内脏，包括肝脏、肺脏等。
经常食用的食物，包括各种豆类、鱼类，蔬菜当中的香菇可以起到降压，改善体质的作用。
洋葱在降压的同时能够强化血管，水果当中的桔子、苹果，维生素C和钾的含量比较高，对降低血压有一定的帮助。
海带也可以在一定程度降低胆固醇的含量。在炖菜、炒菜的过程中适当的加入枸杞，能够防止动脉硬化，还能增强体质，多食用一些醋，起到软化血管、降低血压的作用。
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