1婴儿营养不良的症状
婴儿营养不良，指的就是“发育缓慢体重降，营养不良肌肉萎”的情况。
婴幼儿营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩的病症。
患儿发育迟缓，身材矮小，皮肤毛发无光泽，角膜苍白，体重不增加甚至减少。
由于长期营养不良，患儿还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。
化验检查可发现患儿有贫血征象。
2婴儿营养不良的治疗
1、消化能力差的患儿可给予各种助消化药物，如酵母片、多酶片、胃蛋白酶合剂等，有水肿者服人参健脾丸。
2、还可根据病情给予各种维生素。
如维生素C、D、A及复合维生素等。
3、患儿增加食欲有困难，可口服水解蛋白，一次10-20克，溶于温开水或果汁、糖水内服下，一日2-4次。
4、迅速改善饮食结构，增加各种营养成分。母乳不足者应增加辅食。注重辅食的质量，需有蛋白质并易于消化。婴幼儿可给予鸡蛋羹食，有条件者还可加以各种奶制品，如酸奶、奶粉、奶酪等。较大儿童可直接进食各种食物。
5、按摩按压疗法对治疗小儿营养不良也有很好效果。
3婴儿营养不良的原因
一、长期饮食不当，热量不足，人工喂养以粮谷类食物为主，质差量少，母乳不足，添加辅食不当，仓促断奶，婴儿不适应。
二、疾病导致婴儿营养不良
消化系统疾病，先天畸形，唇裂，颚裂，幽门狭窄，贲门松弛，哺喂困难，消化功能不健全，吸收不良，肠炎，痢疾，寄生虫，肝炎等消化道感染性疾病。
慢性消耗性疾病，反复发作的肺炎，结核等。
还由于长期发热，食欲不振，摄入减少，消耗多而导致营养不良。
其它情况如早产，双胎等均是营养不良的先天条件。较重的营养不良，为多种原因所致。
4婴儿营养不良怎么办
一、提倡母乳喂养
预防婴儿时期的消瘦，最妥当的办法是提倡母乳喂养，因母乳最合婴儿营养。
早产婴儿由于发育不足，喂哺困难，另一方面营养的需要又相对较高，更应强调母乳喂养。如无母乳，可用牛奶等替代品，还要按时增加辅食。
二、及时治疗原发疾病
对引起营养不良的原发病进行治疗，及时纠正合并症。
此外，可采用中药、针刺、捏积、推拿、口服助消化药品，千方百计地提高病儿的消化能，增进食欲。
患胃肠疾病时，必须给相当营养，补充代谢的损失。患兔唇、腭裂及幽门痉挛时，也必须及时给予适当的治疗。
患消化系统以外的疾病时，同样要注意营养，使抵抗力增加，疾病得以早日康复，才不致因久病产生营养不良。
三、饮食调节
饮食调节是治疗营养不良的基本措施。轻度营养不良以调节饮食为主，给以高蛋白、高热量饮食，以小儿吃饱为度。
中、重度营养不良遵循序渐进的方法，热能由低度开始，逐渐增加饮食;食物种类也逐渐增多。
增加食量以患儿的食欲和大便情况而定，进食顺利者热量可增加到每日每千克体重120~140千卡。
营养不良治疗后其热量再调整到正常需要量。
一度营养不良患儿可每日每公斤体重可摄入热能120千卡，蛋白质3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。
三种营养素的重量比为1：0.6：7.6。
可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等。
二度患儿要从热能61千卡，蛋白质2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克开始，其重量比为1：0.5：5.5，可食食物：脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等。
约5～7天渐进到第三步。
如此缓慢增加致第四第五步：热能每日每公斤174千卡、蛋白质4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。
开始恢复健康，进入第六步巩固治疗。
三度患儿递加食物进度应更缓慢。
从第一步开始每日每公斤体重需热能35千卡，蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5开始。
按部就班，逐步充实。
总之，营养素的供给与增加，要由少到多，由简到繁，切忌贪多求快求全而出现反复。具体措施应视患儿食欲及消化情况而定，不宜统一硬性规定。
5婴儿营养不良食谱推荐
蒸鱼泥豆腐
原料：豆腐1/10块，鱼泥1/2勺，葱末少许，盐少许
制法：将豆腐碾碎;加入鱼泥，葱末，盐拌匀;倒入小碗蒸15分钟。
胡萝卜肉末
原料：胡萝卜20g，牛肉10g，鸡蛋半个，姜葱少许，植物油、细盐少许
制法：将胡萝卜洗净切成丝，在锅内放入植物油烧热后将胡萝卜丝炒熟，盛出后用刀剁成泥状。
将牛肉洗净剁成肉末，盛入碗内并加入少许植物油、葱姜水、细盐及鸡蛋，然后加入胡萝卜泥和淀粉浆搅拌均匀，用蒸笼蒸熟后即可。
肝末蛋羹
原料：猪肝20g，鸡蛋半个，细盐少许，香油少许
制法：将猪肝洗净切成片，在开水中焯一下，捞出后去筋、去包膜后剁成泥，放入碗中。
将鸡蛋磕入肝泥碗中，加入少量水调匀，放一点细盐，用蒸锅蒸熟，再加几滴香油即可。
标签：营养不良,婴儿
