以前吃霉千张都是在霉千张上放些辣椒、盐、味精等清蒸的，回想起来还感觉很好吃的。 现在条件好了可以根据口味添加其他自己喜欢的各种配料，但基本上是清蒸的。
可以用来做腐乳。 把霉掉的千张放在通风的地方，霉菌长得足够多的时候用卤水加无香料放在坛子里密封一个月左右就可以。
最好 别吃
标签：千张,买来
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