香菇的营养价值肯定比较高，它具有抗癌防癌的功效。
但传说终归是传说，虚无缥缈，香菇的营养价值叮是实实在在的。
现代营养学认为，香菇作为一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类，营养丰富自然不用说，关键是它含有的香菇多糖，能提高辅助性细胞的活力，从而增强人体的体液免疫功能。
标签：香菇,营养价值
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