醋是中国传统的调味品，在古代醋又叫做“苦酒”，是我们日常生活中十分常见的调味品。其实醋不仅是一味调料品而且还是一味常用的中药，醋中含有多种氨基酸，具有很好的药用作用，那么大家知道醋具体有哪些功效与作用吗？下面小编就为大家介绍一下醋的功效与作用。
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1、促进钙和铁的吸收
醋的药性为酸性，能够促进人体对钙的吸收。除此之外，醋还具有预防骨质疏松症的作用，特别适合中老年人群使用，使用方法也非常便捷，只需在进餐时加入一些食醋即可。
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2、降脂减肥
醋中含有多种氨基酸，可促进新陈代谢，消耗体内脂肪。有减肥需要的朋友可以适量的服用，当然，单单依靠醋就想达到很好的减肥效果是有难度的。大家在平常的生活中，也要注意饮食清淡，多运动才能达到最好的减肥效果哦。
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3、防治动脉硬化
动脉硬化成为了我国老年人死亡的主要原因之一，多发人群为男性，引起动脉硬化的因素有高血压、糖尿病等，常见症状表现为胸痛、胸闷。醋具有防止动脉硬化的作用，有需要的朋友可以适量的食用醋。
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4、增强消化功能
醋具有很好的健脾胃和助消化作用，适量的食用醋能够调节胃液的酸度。在中医上认为醋能够“开胃养肝”,有消化不良症状的患者，可以适量的食用醋，效果也是很不错的哦。
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5、美容养颜
醋具有祛除老化角的作用，用醋洗脸能够软化角质层从而增加皮肤细胞的水分与营养，在使用醋洗脸时一定要用温水，大约滴5-6滴。醋除了外用可以达到美容作用外，还可以用来内服，可自制成苹果醋服用，效果也是非常明显的哦，感兴趣的朋友可以试试。
注意事项
以上就是醋的功效与作用，醋虽然有很多的益处，但并不是任何人群都可以使用，有胃溃疡、胃酸过多、对醋过敏的患者忌
如果正确合理的喝红酒，那么在帮助提高身体免疫力、延缓衰老、抗癌、保护前列腺、延长寿命、辅助治疗糖尿病、减少肺病的风险等方面都具有积极的作用，所以和其他酒一样，红酒的成分对健康具有一定的帮助。
但是喝红酒也有有助注意，特备是在日常饮用的数量生不宜过多，否则非但没有任何帮助，反而还会引起记忆力下降、营养不良、痛风、肥胖、消化道疾病、肝脏、心脏、皮肤等造成不好的影响。
醋又称苦酒，既是常用的烹调用料，又是一味常用的中药。早在汉代张仲景《伤寒杂病论》中已明确用醋来治疗疾病，并称醋为“苦酒”。在日本民间有长寿十训之说，其中“少盐多醋”则被列为第二条，可知醋的保健价值之高。醋中有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢等，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化等。食用醋中所含的氨甚酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能起到良好的减肥效果。总之，每天饮用一小杯食醋的益处很多，也需注意食醋的选择，一般以饮用高级米醋为宜;用量也不宜过大，一般以每晚每次15毫升为宜。
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