海胆是属于一种无脊椎动物，属于海鲜食物。
它的营养价值非常的丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D等，还有一些人体所必需的氨基酸，还有钙离子、铁离子等微量元素，可以为人体的新陈代谢提供能量。
食用海胆之后，可以保证人体的营养均衡，起到一定的对抗自由基、延缓机体衰老的作用。
从中医的角度来讲，海胆性平，味咸，具有一定的止酸止痛，软坚散结，活血化瘀，清热解毒，消炎止痛，滋肾壮阳的功效，对于腰膝酸软，风湿性和类风湿性关节炎而导致的周身不适，有一定的辅助治疗作用。
但是，需要注意的是，海胆本身属于海鲜食品，食用过多之后，可能会产生过敏的现象，所以建议适量食用。
标签：海胆,营养价值
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