蓝色龙虾,属于无螯下目龙虾属,是美洲龙虾的罕见基因变异现象,产生某种过量的蛋白质,这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白,从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲美活化石的稀有海洋生物。
蓝龙虾容易和蓝魔虾混淆,蓝魔虾是天空蓝魔龙虾,它和蓝龙虾是不同的,蓝龙虾是佛罗里达蓝龙虾。两者区别是蓝魔虾大钳子是椭圆形,佛罗里达蓝龙虾的钳子是长条。蓝龙虾身上有斑点,而蓝魔虾没有。蓝魔虾没有佛罗里达蓝龙虾那么好养,但是蓝魔虾大,且漂亮。
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