胡饥扮桃木是核桃科(Jualandaceae)核桃属(Juglans)的木材，核桃属共有约 15 种木材，分布于南美洲、非洲、北美洲、欧洲东南部、亚洲东部。在家具、橱柜、实木地板的生产中，最常见的核桃木有黑核桃木(Juglans nigra)、白胡桃木 (即核桃木)(Juglans regia)和红胡桃木(Juglans red)三种。 受欧式装修风格对我国的影响，欧美国家喜爱的黑胡桃木进入我国。由于中国文化忌做派讳色调深沉的黑色而偏爱红色，一种心材红褐色的胡桃木被引入我国，这就是红胡桃，红胡桃木质地细腻、颜色浅红、虫眼少、有良好的结构稳定性，因此与中式装修风格更加吻合。红胡桃木主要用于家具、橱柜、建筑内装纯肢贺饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等。是用来与中式风格搭配的理想材料。 红胡桃生长于南美、非洲、缅甸、印度、越南等湿热地区，心材黄褐色至红褐色，称为红胡桃。进口红胡桃多产于越南、缅甸、南美和非洲的原始森林，常见有Ancona walnut（安科纳核桃木），Htauk kyant (缅甸核桃木）等。 木材特性木材色泽均匀；有油质感；心材黄褐色至红褐色，带有少数细条或浅暗色的细划线，部分管孔含深色树胶；纹理直或呈波浪状；气干密度0.99-1.18g/cm3木材强度大，材质硬，结构细、均匀，耐腐，韧性好，耐磨性好，性能良好，干缩性小。
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