青炒菜花的家常做法

素炒菜花

菜花是我最喜欢的蔬菜，富含多种维生素，并能有效抗癌，是我家饭桌上的常备蔬菜。这道素炒菜花用太太乐原味鲜头道生抽调味老扒，零添加三重鲜，不含任何防腐剂，自然鲜香，不需要放肉也可以使这道菜美美的。

用料  

菜花    400克    

青红椒    各半个    

小米椒    1-2个    

大蒜    4瓣    

盐    5克    

太太乐原味鲜头道生抽    5克    

鸡精    3克    

食用油    5克    

素炒菜花的做法  

首先准备一下材料，菜花、青、红辣椒，太太乐原味鲜头道生抽、小米椒和蒜。

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小米椒洗净后切成小颗粒，数量根据你自己的吃辣程度而定，蒜剥好洗净切成蒜片备用。

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青红椒洗净之后切成丝备用。

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菜花洗净之后切成小朵备用，我是习惯用手掰。

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烧一锅水，水开之后加少许盐，放入菜花焯水一到两分钟，然后捞出之后沥干水分备用。

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热辩含闹锅凉油，放入蒜片和小米椒爆出香味儿。

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加入沥干水分的菜花翻炒。

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然后放入青红椒。

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加入盐、太太乐原味头道鲜原味生抽调味。

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等菜花熟后放入鸡精调味，我是喜欢把菜花炒熟了，如果你喜欢脆脆的口感就少炒一会儿。

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把炒熟后的蔬菜装盘，有了太太乐原味鲜头道生抽调味，不用放太多的调味料，也能轻松做出好味道。而且酱油里不含任何防腐剂，让人用起来更安心。

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小贴士

菜花本身不好炒熟，焯水可以减少炒制时间。如果你本身就喜欢脆脆的口感，可以省却这一步。

调味料根据你自己的口味和蔬菜的多少而定，菜谱上的用量仅供参考。

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标签：炒菜,家常