什么时间吃水果最好？

一天什么时候吃水果好，对健康人来说，吃水果并没有时间上的限制，在食物总能量不变的基础上想吃水果，早、中、晚饭前或饭后均可以。但是有一种说法，水果早晨吃是金、中午是银、晚上是铜，这种说法如果从营养的角度上来说，跟时间的关系并不大。早晨说吃水果最好是因为，吃水果早晨比较容易吸收，而晚上吃水果吸收最差，这个解释有点牵强。因为人体消化吸收能力和进餐的时间关系，远不如消化液分泌的情况，以及胃肠蠕动能力的关系更密切。因此，对于消化功能正常的来说，人在早、中、晚吃水果并没有太大差异。如果对于消化能力减弱的人来说，胃中感觉饱胀，就最好不要在饭前吃水果，也不要在饭后马上吃水果，同时一次吃水果的数量不宜过多，应该以少量多次为宜。对于肥胖、高血压、高血脂的患者应该在餐前吃水果，因为先吃这些水分大、热量低的水果有利于放慢进食速度，少吃热量更高的饭菜，有助于控制体重。需要增重的人，最好餐前不吃水果，以免影响消化酶的活性和吃正餐的胃口。糖尿病的患者应该在两餐之间吃水果，因为对于糖尿病患者来说，水果和主食都是碳水化合物的来源，把水果当成两餐之间的加餐，有利于平稳血糖。既不致餐后血糖升高过多，也不致第二餐之前出现低血糖的情况。

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