葡萄干是将自然成熟的葡萄摘下来，在自然阳光下晾晒而成。在晾晒的过程中，葡萄中的水分会被逐渐蒸发，而剩下的糖分会聚集在葡萄干中，从而形成香甜可口的葡萄干。
葡萄干直接吃可以补血，葡萄干中含有丰富的铁元素、矿物质、维生素、氨基酸，能够补充人体所缺失的气血，特别适合贫血的人在日常生活中食用。
葡萄干和大米一起做成美味的葡萄干饭，也可以选择在稀饭里放入葡萄干调味，喝起来甜甜的，特别适合小朋友吃。葡萄干和核桃能一起吃，能够有效的治疗神经衰弱和过度疲劳。
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