葡萄炒玉米提起葡萄大家应该都不会陌生,葡萄是我们生活中很常见的一种水果,葡萄中所具备的含糖量略高,因此在一定程度上可以为低血糖朋友们补充血糖,而且葡萄还具有缓解神经衰弱,促进消化等功能,玉米也是我们生活中很常见的食材,那你有没有想过葡萄和玉米可以搭配在一起食用呢?
一、葡萄炒玉米的做法主料:玉米、葡萄辅料:水、糖做法:把水烧开,然后把玉米放下去,煮熟了,捞起来。
调好糖水放入锅中,直到糖溶化后,水快要干的时候把玉米和葡萄倒入锅中,直到自己觉得可以起锅。
就好了。
二、葡萄的营养价值葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。
葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。
把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对啬,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。
中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。
久食,轻身不老延年。
”葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。
现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
三、玉米的营养价值玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质***、脂肪***、糖类***、钙***、磷.21%、铁***,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;
玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍,从而抑制癌瘤的发生;玉米中还含大量的矿物质镁,食物中的镁具有明显的防癌效果。
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