橄榄油擦脸可以保湿和增加皮肤的弹性，橄榄油是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是至今所发现的油脂中，最适合人体营养的油脂。
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的鱼鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤的弹性和润泽，橄榄油中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素K、维生素E、维生素A、维生素D等，以及酚类抗氧化物质，能够消除面部的皱纹，防止肌肤的衰老，有护肤、护发和防止手足皲裂等功效。
另外橄榄油涂抹面部的皮肤，能够抵御紫外线的照射，具有防晒的功效。
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