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清蒸石斑鱼是什么地方的菜

2023-07-27 14:14:38 编辑:join 浏览量:602

清蒸石斑鱼是什么地方的菜

清蒸石斑鱼是什么地方的菜

清蒸石斑鱼是广东、浙江地区的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。清蒸石斑鱼的做法:主料:石斑鱼400克;调料:食盐适量、小葱1个、姜片适量、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙、蒸鱼豉油适量;

标签:石斑鱼,清蒸,地方

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