清汤火锅底料的准备材料：牛骨头、姜片、葱段、醋、食盐。
清汤火锅底料的做法：
1、牛骨头剁成小块，冲洗干净，冷水入锅，煮开之后，撇走血沫；
2、将焯好的牛骨放进高压锅中，加入拍打过的姜片、适量的葱段、滴入几滴食醋，加入足够多的清水，盖上盖子开始压煮；
3、煮好牛骨汤后加入适量的食盐调味即可做成清汤火锅底料。
标签：底料,清汤,火锅
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