凉拌素鸡

1

市场买了两根素鸡，用开水烫一下。洗干净备用。

2

把素鸡切成薄片。

3

锅底放油，小火慢煎。先煎至表皮发皱。捞出备用。

4

锅底留油。放入青红辣椒圈炒香。

5

所有的调料调成汁

6

把素鸡装盘，淋上汁。最后再淋上刚才炒好的辣椒以及里面的油。美味可口。

喜欢吃辣椒的伙伴。把泡椒换成小米辣，汁里面的调料，根据个人的喜爱调制，这个菜也可以不用煎，直接用来拌也是可以的。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 凉菜小菜家常菜

标签：素鸡,凉拌