薏仁水具有利水，健脾除痹，清热排脓等功效。
薏仁是临床上常用的中药材，可以药食两用，用薏仁泡水代茶饮用。可以起到利水消肿，健脾祛湿作用；改善小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛等。
薏仁内含有丰富的维生素E，和维生素C，经常泡水饮用，还可以起到美容养颜的作用。
薏仁中含有的亚油酸，可以降低血液中的胆固醇，起到调节血脂，预防动脉粥样硬化的作用。
在日常生活中，用薏仁、红豆在一起熬粥饮用，起到很好的祛湿的作用。
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