1入职
首要条件：真爱调酒，注意，是真爱，不是脑袋一热轴玉型普，不是为了耍酷。
其次条件：专注勤奋，体力充沛，善于交流，乐于历但席组发讲服务。
2工作
见习期360问答：从WAITER做起，主要要学会最基本的礼仪和记酒名、口味。如果在比较小的酒吧，估计有空还要帮忙做洗杯子、擦杯子（大学问）等后勤工作。
入门期：入吧台后，主要学榨汁、凿冰/冰球（大学问）、切果盘（部分酒吧）、各酒/果汁等的味道及其摆放位置、基本手法（SHAKE、STIR）、熟悉杯子容量等。
调酒期：熟悉量杯刻度（1ML误差都可能影响酒的口感）、各酒配方和装饰、各酒的做法和用杯等调酒技巧。如观早卫数液远重华垂冰的质量、凿冰速度、手法、时间控制、STIR/SHAKE的速度和节奏都是关键难点，需要不断练习和做酒寻找感觉。
接下来就是看个人心态、天赋和努力程度，同一杯酒，每个人的配方都有可能不同，同样的配方，每个人调出来的味道都有可能不同星造齐木每弦的重权服布。
不管在什么时期，最主要是服务意识，调酒只是你为客人带来轻松、快乐的其中一种方式。
希望能帮助到你，还请及时采纳谢谢！
祝生活愉快！
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