龙舌鱼的做法

豆酱蒸龙360问答舌鱼

材料

龙舌鱼，红辣椒，姜，芹菜，豆酱

做法

1.红辣椒切丝，芹菜切段，姜切丝

2.龙舌鱼放盘里，加入红辣椒丝，芹菜丝，姜丝，豆酱，油，上锅蒸司取良道察朝8分钟

红烧龙舌鱼

用料

龙舌鱼2条

油适量

糖10克

老抽2勺

生抽2勺

盐5克

清水适量

红烧龙舌鱼的做法

龙舌阻续质够条旧雨乎的鱼刮鳞，清洗干净鱼鳃、肠肚

把鱼鳍剪去

切块，锅里放少量油，放入鱼块，单面小火煎2分钟

加调味料和清水，水量差不多没过鱼身。大火烧开，调小火。不用盖，不用翻面，用勺子不断将汁淋在鱼几质善素厚吧热块上

大约5分钟后，汁已变浓顶优目所重垂止罗稠，舀起2到3勺汁留用，再开大火收汁

轻轻将鱼块盛到砧板上，我铺了一张油纸，稍微放凉容易切段

切成这样

盛饭，盾好放鱼段，淋预留的汁，撒些紫菜和芝麻。减速儿校饭得热腾腾的，这样鱼肉才好吃。

清蒸龙舌鱼

主料

龙舌鱼

600g

辅料

粟米油适量

姜片适量

葱丝适量

生抽适顺沙措关马布常杂防量

清蒸龙舌鱼的做法

1

蒸锅中放入适量水，大火烧开。

2

将龙舌鱼洗净。

3

将适量姜片摆放在蒸鱼鱼盘里。

4

将鱼放在姜片上。

5

蒸鱼期间将眼于过香葱切细丝，越细越好，光切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻王快决富风不言突固，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6

将鱼放入蒸锅大火蒸10分钟，

7

鱼蒸好以后，倒掉蒸鱼时渗出的水，将切好的葱丝均匀摆在鱼身上。

8

炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，

9

将油倒在葱丝上。

10

将生抽顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去即可享用。

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