物理性危险、化学性危险、生物性危险、心理性危害、行为性危害等。
1、物理性危险
物理性危害主要扰州指的是食品加工过程中机械操作带来的杂质，可能造成一定的危害，包括金属、机械碎屑、玻璃、首饰、碎石子、骨头碎片等。危害因缓轮蔽素包括噪声危害（如机械性噪声、电磁性噪声、流体动力性噪声、其他噪声）；振动危害（如机械性振动、电磁性振动、流体动力性振动、其他振动）等。
2、化学性危险
化学性危险指的是在进行化学作业时产生的化学废物，且对人体有极大的伤害。化学性废物指具有毒性、腐蚀性、易燃易爆性废弃化学物品。
3、生物性危险
生物性危险是指一些生物对人类造成危害，包括致病微生物(细菌、病毒、其他致病微生物），传染病媒介物，致害动物，致害植物，其他生物性危险，危害因索等桐没。
4、心理性危害
心理问题不同于生理疾病，它是由人内在精神因素准确的说是大脑中枢神经控制系统所引发的一系列问题，会间接的改变人的性格、世界观及情绪等。心理性危害如果不能及时治疗，可能对人影响很大，甚至自杀。
5、行为性危害
行为(Action / Behavior)行为是指人们一切有目的的活动，它是由一系列简单动作构成的，在日常生活中所表现出来的一切动作的统称，这些行为可能给身体造成危害。
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