铁棍山药是一味珍贵的中药材,因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药.被历代医家所推崇。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。
是焦作的,这是有名的焦作特产,焦作四大怀药之一。铁棍山药粗细很均匀,大约有1-2.5厘米的直径,就大人手指头粗细,真正的铁棍山药折断会有细丝拉出和莲藕一样,有铁红色斑痕,折断的肉是白色透黄色。吃起来很面,皮很薄,如果皮厚就一定是假的了。价格是十五块往上走,一般二十几也是有的。铁棍山药营养好,药用价值 高 。。现在山药炖鸡,,拔丝山药,滑丝山药,都不错,冬天 进补不错
铁棍山药男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,男女都吃床受不了,种多了地受不了。
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