1
胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。
2
先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。
3
煮干后开始爆油。
4
可以加一勺食用油将肥油逼出来。
5
然后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒。
6
加适量食盐翻炒至胡萝卜变软乘出备用。
7
另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。
8
再将胡萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。
9
调味出锅即可。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜
标签：炒肉,胡萝卜
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