先准备一个6寸戚风蛋糕。
请教一下,圣诞蛋,巧克力蛋糕怎么做?冠绝的限制种圣诞巧克力蛋糕制作方法是比较容易的,最主要的是,先把蛋糕制作好,然后把它摆上巧克力,味道是非常美味的
1.准备细砂糖50克,色拉油30克,低筋面粉50克,鸡蛋3个,可可粉30克,牛奶30克。
2.分离蛋清和蛋黄,安装打蛋器,打发蛋清倒入细砂糖,再进行搅拌,分三次倒入细砂糖并搅拌均匀。
3.将细砂糖倒入蛋黄中,放入牛奶搅拌,将低筋面粉过筛到搅拌好的蛋黄液中,再将可可粉过筛倒入其中,进行搅拌,之后将1/3蛋清倒入蛋黄糊,搅拌均匀,再将其倒入蛋清糊中继续搅拌,将调好的糊倒入模具中去除气泡,最后烤箱预热五分钟烤焙40分钟即可。
圣诞巧克力蛋糕的做法
鸡蛋打散后取一半蛋液放入大碗中,加入红砂糖搅拌融化,加入融化的黄油和牛奶拌匀
加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉。慢慢搅拌至面粉融化
将拌好的面糊倒入耐高温纸杯9分满,再放入预热190度的烤箱中层烘烤15分钟即可完成
材料
蛋4颗,松子50g,细砂糖100g,柠檬汁少许,牛奶巧克力片180g,苦甜巧克力片180g,无盐奶油60g,低筋面粉100g,泡打粉3g,可可粉20g,牛奶30g
做法
牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油
筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀
蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面糊拌匀
装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)
步...
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