银耳的功效与作用

银耳的功效：滋阴清热、益气和血、养胃生津、补肾强心、健脑提神，以及消除疲劳等;银耳的作用：止血止咳、提高免疫力、扶正强壮、保护肝功能、防止钙的流失、促进生长发育等。

江锋：从中医角度说，银耳具有滋阴清热、益气和血、养胃生津、补肾强心、健脑提神，以及消除疲劳的功效，像虚劳咳嗽、痰中带血、口干、病后体虚、气短乏力等病人，都比较适合于服用银耳。

首先比较常见的银耳就用于像止咳止血的作用，像有些肺病，他痰中带血的症候就有清肺润燥和凝血的作用，对于老年慢性支气管炎、肺源性心脏病的，具有比较好的效果。其次的话，银耳可以提高免疫力，抗辐射、抗肿瘤有一定的效果，主要和银耳当中含有的海藻糖、多缩戊糖等肝糖，具有一些扶正强壮的作用，能够提高人体的免疫力。此外的话，银耳其实也是一个美容佳品，对于美容瘦身等方面也有比较好的用途，长期服用有助于去除脸部的黄褐斑、雀斑，并且有膳食纤维，可以辅助胃肠的蠕动，达到一个减少脂肪堆积，减肥的目的。

银耳能够提高肝脏的解毒能力，具有保护肝功能的作用。此外由于银耳里面含有维生素D比较丰富，能够防止钙的流失，所以对生长发育也是能够促进的。

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