1
里脊肉400克切片，放1个蛋清。
2
再放点料酒，食盐，五香粉抓匀。
3
泡100克淀粉。
4
水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。
5
准备一点葱丝，姜丝，蒜片，红椒丝和香菜段。
6
简单调个汁，白糖，白醋，番茄酱，加点清水，加点盐，加点水淀粉搅拌均匀备用。
7
豆油1斤，烧到七分热开始下肉片一片一片的放。
8
炸到八分熟捞出控油，再复炸一次。
9
平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10
加红椒丝翻炒断生。
11
加上炸好的肉，浇上调汁翻炒均匀。
12
撒上香菜段，关火。
13
虽然卖相不好，但是相当好吃。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：锅包肉,家常
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