一、早上空腹喝牛奶拉肚子原因之一
空腹喝牛奶拉肚子，可能不少人都有过类似的经历。那么这是由什么引起的呢？
最主要的一个原因，就是由于牛奶之中含有一种成分叫做乳糖，它在人体的消化系统之中，需要在乳糖酶的帮助之下，才能顺利被消化和吸收。
对于一个成年人来说，体内的乳糖酶比较少，如果空腹喝牛奶，会导致无法及时消化，而让牛奶在体内发酵，从而引起腹泻。
二、早上空腹喝牛奶拉肚子原因之二
除了上面所说的原因之外，还有一些因素，也会引起空腹喝牛奶拉肚子。
如一些人们早上起床之后，空腹喝牛奶之前没有进行适当的加热。此时，由于消化系统受凉，再加上牛奶有润滑肠道的效果，因此，就会导致人们出现上述症状。
通常来说，这也是一种引起人们喝牛奶之后腹泻的原因之一。
三、如何避免此类现象
在日常饮食之中，对于许多人们来说，如果想要避免喝牛奶拉肚子的情况，那么最好是把它加温之后饮用，或者是把它与其他食物放在一起共同食用。这样一来，可以减轻消化系统的负担，避免出现喝牛奶的负面效果。
1、空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
2、空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。
专家建议，空腹喝牛奶害处多，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶。
1、不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；
2、喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；
3、早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
专家建议，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。
4、煮牛奶时不要用文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
5、煮奶时间不要过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。
目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
6、不能让牛奶在阳光底下晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。
阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
牛奶是最接近完美的食品，喝牛奶的好处多多。在如今的都市生活里面，牛奶作为一种营养品，不仅小孩子喜欢喝，大人也同样喜欢喝。
喝牛奶虽然看起来是一件非常平常的事情，但是喝牛奶也有注意事项，那就是不能空腹喝牛奶，有的人甚至会说空腹喝牛奶会拉肚子。那么空腹喝牛奶会拉肚子吗？想知道答案的话，那就要认真往下阅读了哦。
一般来说，空腹拉肚子是不会拉肚子的。如果出现拉肚子的情况的话，那可能是自己体质的问题或者是其它原因。
牛奶中所含的乳糖是一种双糖，因为分子太大，在体内分解代谢需要有乳糖酶的参与。但当小肠中的乳糖酶未能发挥作用时，乳糖就在大肠内发酵，大约半小时至2小时内出现胀气、肠鸣、腹痛、呕吐或腹泻等症状，统称为“乳糖不耐症”。
要知道乳糖酶缺乏与遗传因素和早期断奶的饮食习惯有关，也并不是每个人都会有这样的情况哦，所以通常来说，空腹饮用牛奶，不利之处在于不能很好的吸收其中的营养成分，一般人都不会拉肚子的。
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