的做法，家乡咸汤圆怎么做好吃，家乡咸汤圆的家常做法

食材

主料

糯米粉

500克

花生油

10毫升

辅料

紫菜饼

1个

猪肉条

50克

泡发虾米

1把

菜果

1个

生蛎

200克

清水

适量

盐

适量

鸡粉

适量

植物油

适量

葱花

1根

香菜碎

3根

开水

适量

步骤

1.此为菜果，请看图。

2.将菜果去皮，切成菜果丝。

3.紫菜饼用清水泡发。

4.将泡发的紫菜清洗干净，沥干水分备用。

5.糯米粉一包，留下一点当手粉用。

6.糯米粉倒入盘子里。

7.加入开水适量，边加边用筷子搅拌，直至大部分糯米粉成为絮状，先停止加水。

8.将糯米粉晾至不烫手，趁温热将糯米粉揉成面团，如果太干就再加点水，反之太稀就加糯米粉。

9.将面团搓成一个个小汤圆，如果黏手就用糯米粉当手粉防粘。

10.直至面团全部揉好。

11.泡发的虾米，猪肉条放入烧热的油锅中，开始大火爆炒。

12.加入菜果丝一起大火爆炒1-2分钟。

13.加入清水适量，盖上盖将芦升水烧开。

14.烧开后加入汤圆。

15.再加入泡洗闭哗中好的紫菜。

16.搅拌均匀，煮至汤圆浮起。

17.加入盐，鸡粉，葱花，香菜碎即可关火。

18.盛入大盘轿山子里。

19.成品图

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