韭菜花的做法如下：
食材：猪肉150克、韭菜花200克、西红柿50克、姜适量、蒜适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、料酒适量。
1、将猪肉切成片。
2、西红柿和姜切片，蒜拍两下，去掉外衣后切粒。
3、韭菜花洗净后冲枣，切约4厘米的段。
4、洗锅干净后，倒入适量的花生油，接着将肉放入，翻炒几下。
5、待肉变色后，放入西红柿、姜蒜。倒入适量的料酒，扰慎酱油。接着翻炒。
6、最后将韭菜花倒入锅缓判敬中，加入适量的盐，接着大火翻炒几下，即可出锅。
7、一碟好吃的韭菜花炒猪肉就做好了。
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