黄牛：脊椎动物，哺乳纲，偶蹄目，牛科。为我国最常见的一种大型家畜。毛色多呈黄色，故称为黄牛，但也有黑色或红棕色的。躯体强健，耐力较大，大多以役用为主，为反刍家畜的一种。
由于自然及饲养条件不同，各地黄牛的体型和性磨毕能常有差异，一般分为蒙古型、华北型和华南型3大类。我国培育的秦川游游蔽牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛和延边牛即是黄牛中的5种神州优良品种。
奶牛：奶牛是专门产奶供人使用的，经过特别培育的牛。它们最大的区别就是一个拿体力生存，一个拿功能生存。
奶类营养价值来讲应该差不多，只是乳脂和蛋白含量的多少而已。只要牛没问题，个人身体能接受的了可以直接饮用，营养价值是好的。
任何品种的牛都可以作为奶牛，只是常用荷斯坦的产能高。有的牛品种产奶量很低，但牛奶的品质很好，用作生产高端牛奶或者奢侈品奶制品。
标签：奶牛,区别
版权声明：文章由 问百书 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.wenbaishu.com/answer/57955.html
