三鲜饺子

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肉剁碎末；

2

虾取脑袋，虾线；

3

去皮；

4

清理好的鲜虾仁；

5

切虾仁，不用切太碎；

6

姜片，切片后用刀面拍一下，容易出姜味儿，切葱，洗净大料和花椒粒；

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放入锅里加油中小火慢慢炸制；

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炸油期间切葱末；

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切白菜，撒盐搅匀；

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肉末+虾仁碎+葱末；

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油锅炸制葱变棕红色；

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趁热倒入葱花上；

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放酱油2勺，香油2勺，料酒2勺；

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花椒粉少许；

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放盐少量，顺着一个方向搅拌均匀，再加半小碗水继续搅拌，搅拌至上劲儿；

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白菜出了好多水；

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把水挤干，放入肉馅儿里继续搅拌均匀；

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馅儿和好了；

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擀皮开始包饺子包饺子包包包；

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好鲜的馅儿；

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包好；

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开水下饺子，所有饺子飘起来，变鼓鼓的就熟了；

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煮得了；

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辣椒油+蒜末+醋；

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自己做的就是好吃😋

来自 美食天下 菊子厨房 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 主食家常菜午餐晚餐

标签：三鲜,饺子