主料面粉800克辅料油适量苏打适量糖适量步骤1.准备材料：面粉、油、糖、苏打2.面粉放糖，糖多放点，这样做出来的麻花才甜3.再加入油，油也要多一点，这样做出档袜猜来的才会酥4.一斤面粉约放苏打粉3克左右，也就是一小勺。和面的水要用温水，这样面醒的才好岁快5.醒好后的面搓成直径约五公分的条6.，切成大小一致的面剂子7.将面剂子搓成短条，将其中的一半面剂行型子沾上芝麻8.面剂子搓成长条，对折后，再次搓成长条，分别完成一次对折后9.两个面剂子搓到一起搓成长条，然后拧成麻花10.，麻花的一头要穿过对折处的空当，这样麻花才能成型11.锅内放油，五成热时12.放入麻花。炸约六至七分钟小贴士炸麻花时火调成中小火，油温过高会影响美观搓长条的要求：要匀，不能有的地方粗，有的地方细，这样的话，炸出来的麻花不漂亮了
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